quarta-feira, julho 25

Mandioqueijo - Por Débora Oliveira

2 xícara de mandioca cozida amassada com um garfo 
1 ovo
4 colheres sopa de farinha de trigo 
2 colheres sopa margarina
sal à gosto  
Para empanar  
1 clara  
queijo ralado

Modo de preparo  

Cozinhe a mandioca até desmanchar, amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo, verifique o sal.Com as mãos umedecidas faça bolinhas, empane na clara e no queijo. Leve ao forno para assar em forma untada por 20 minutos.